Содержание статьи
Ингредиенты
- Замороженная жимолость — 1 кг
- Сахар — 700 г
- Вода — 100 мл
КБЖУ на 100 гр
- Калорийность: 257 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 63 г
Рецепт
Подготовка ингредиентов
- Подготовка жимолости: Перед приготовлением дайте замороженной жимолости немного оттаять при комнатной температуре. Это облегчит процесс варки.
Приготовление варенья
- Варка сиропа: В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения на медленном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавление жимолости: Когда сироп закипит, добавьте жимолость. Варите на медленном огне примерно 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими, а сироп не загустеет.
- Консервация: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Рекомендации
- Стерилизация банок: Для надежного хранения варенья важно использовать стерилизованные банки. Стерилизовать банки можно в духовке или кипящей воде.
- Проверка готовности сиропа: Чтобы проверить густоту сиропа, капните немного на холодную тарелку. Если сироп не растекается сразу, значит, он достаточно густой.
- Хранение: Храните варенье в прохладном и темном месте. После открытия храните в холодильнике и употребляйте в течение месяца.
- Использование: Варенье из жимолости прекрасно подойдет как добавка к йогуртам, мороженому или для приготовления десертов.
