Содержание статьи
Ингредиенты:
- Виноград Изабелла – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Вода – 200 мл
- Лимонная кислота – 1 ч.л. (или сок половины лимона)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 224 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 56 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно промойте виноград, удалите плодоножки. Если ягоды крупные, можно разрезать их пополам и удалить семена.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на огонь.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне до полного растворения сахара.
- Варка варенья:
- Добавьте подготовленный виноград в сироп.
- Варите на среднем огне около 20 минут, аккуратно помешивая.
- За 5 минут до окончания добавьте лимонную кислоту или сок лимона.
- Разлив варенья по банкам:
- Подготовьте стерилизованные банки и крышки.
- Горячее варенье аккуратно разлейте по банкам.
- Закрутите крышки, переверните банки и укутайте до полного остывания.
Рекомендации:
- Варенье из Изабеллы получается очень ароматным и насыщенным, благодаря особому вкусу и ароме этого сорта винограда.
- При подготовке винограда обязательно удаляйте все испорченные ягоды, чтобы варенье хранилось дольше.
- Храните варенье в прохладном и темном месте. После открытия банки храните в холодильнике.
- Варенье идеально подойдет как добавка к десертам, йогурту или как начинка для пирогов.
