Варенье из тыквы с курагой на зиму

Ингредиенты:

1. Тыква — 1 кг (очищенная и нарезанная)
2. Курага — 300 г
3. Сахар — 500 г
4. Вода — 200 мл
5. Лимонная кислота — 1 чайная ложка
6. Ванильный сахар — 1 пакетик (опционально)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: примерно 230 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 57 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте тыкву на небольшие кубики. Курагу промойте и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Варка сиропа: В кастрюле растворите сахар в воде и доведите до кипения. Варите на медленном огне до полного растворения сахара.
3. Варка варенья: Добавьте тыкву в сироп и варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте курагу, ванильный сахар и лимонную кислоту. Варите еще 10-15 минут до готовности тыквы.
4. Разливание по банкам: Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Рекомендации:

• Перед варкой варенья хорошо промойте тыкву и курагу.
• Если вам нравится более сладкое варенье, можно увеличить количество сахара.
• Проверяйте готовность тыквы на мягкость. Она не должна быть слишком мягкой, чтобы сохранить форму.
• Для стерилизации банок их можно прокипятить в воде или запечь в духовке.
• Храните варенье в прохладном и темном месте. После вскрытия банки храните в холодильнике.