Варенье из тыквы с курагой на зиму

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Тыква — 1 кг (очищенная и нарезанная)
  2. Курага — 300 г
  3. Сахар — 500 г
  4. Вода — 200 мл
  5. Лимонная кислота — 1 чайная ложка
  6. Ванильный сахар — 1 пакетик (опционально)

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: примерно 230 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 57 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте тыкву на небольшие кубики. Курагу промойте и нарежьте на мелкие кусочки.
  2. Варка сиропа: В кастрюле растворите сахар в воде и доведите до кипения. Варите на медленном огне до полного растворения сахара.
  3. Варка варенья: Добавьте тыкву в сироп и варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте курагу, ванильный сахар и лимонную кислоту. Варите еще 10-15 минут до готовности тыквы.
  4. Разливание по банкам: Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Рекомендации:

  • Перед варкой варенья хорошо промойте тыкву и курагу.
  • Если вам нравится более сладкое варенье, можно увеличить количество сахара.
  • Проверяйте готовность тыквы на мягкость. Она не должна быть слишком мягкой, чтобы сохранить форму.
  • Для стерилизации банок их можно прокипятить в воде или запечь в духовке.
  • Храните варенье в прохладном и темном месте. После вскрытия банки храните в холодильнике.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка