Содержание статьи
Ингредиенты:
- Кизил – 1 кг (уже очищенный от косточек)
- Сахар – 1 кг
- Вода – 200 мл
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 260 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 66.3 г
Рецепт:
- Подготовка кизила:
- Тщательно промойте кизил под проточной водой.
- Удалите косточки, если это еще не сделано. Это можно сделать, разрезав каждую ягоду пополам и аккуратно вынимая косточку.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюлю влейте воду и добавьте сахар.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Варка варенья:
- Когда сироп закипит, добавьте подготовленный кизил.
- Варите на медленном огне примерно 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
- Варенье должно немного загустеть.
- Разлив варенья по банкам:
- Готовое варенье горячим разлейте по предварительно стерилизованным банкам.
- Закатайте крышками и оставьте банки перевернутыми до полного остывания.
Рекомендации:
- Для стерилизации банок можно использовать духовку или кипяток.
- Храните варенье в прохладном, темном месте. После вскрытия храните в холодильнике.
- Варенье из кизила отлично подходит к чаю, блинам или как наполнитель для выпечки.
- Убедитесь, что все ягоды хорошо очищены от косточек, чтобы избежать неожиданностей при употреблении.
