Содержание статьи
Ингредиенты:
- Груши – 1 кг (очищенные от кожуры и сердцевины)
- Сахар – 700 г
- Лимоны – 2 шт.
- Вода – 100 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 231 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 59 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Груши нарежьте на мелкие кубики или ломтики.
- Лимоны хорошо вымойте, затем нарежьте тонкими кружочками или полукружиями, удалив семена.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- Добавьте груши и лимоны в кипящий сироп.
- Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40-50 минут, пока груши не станут прозрачными и сироп не загустеет.
- Периодически помешивайте, чтобы варенье не пригорело.
- Разлив варенья по банкам:
- Горячее варенье аккуратно разлейте по стерилизованным сухим банкам.
- Закатайте крышки и оставьте банки перевернутыми до полного остывания.
Рекомендации:
- Для получения более насыщенного цитрусового вкуса можно добавить цедру одного лимона.
- Во избежание образования кристаллов сахара в варенье, не прекращайте помешивание на начальном этапе приготовления сиропа.
- Проверьте готовность варенья, капнув немного сиропа на холодную тарелку; если сироп не растекается, варенье готово.
- Стерилизация банок важна для сохранения варенья на долгое время без порчи.
