Содержание статьи
Ингредиенты:
- Дыня: 1 кг (очищенная и нарезанная кубиками)
- Апельсины: 2 шт. (очистить от кожуры и белой пленки, мякоть нарезать)
- Сахар: 500 г
- Лимонный сок: 2 ст. л.
- Вода: 100 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 191 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 47.6 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Тщательно очистите дыню и апельсины. Дыню нарежьте мелкими кубиками, апельсины разделите на дольки и удалите все пленки.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Варка варенья:
- В кипящий сироп добавьте дыню и апельсины, варите на среднем огне 30 минут. Периодически помешивайте.
- За 5 минут до готовности добавьте лимонный сок.
- Консервация:
- Готовое горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам.
- Закатайте крышки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Рекомендации:
- Для варенья выбирайте спелую, но твердую дыню, чтобы она не разваривалась в процессе приготовления.
- Удаление белой пленки с апельсина поможет избежать горечи в варенье.
- Стерилизация банок необходима для долгосрочного хранения варенья без порчи.
- Проверьте герметичность закатки, перевернув банку вверх дном на несколько минут. Если вытеканий нет, то банка закрыта правильно.
