Варенье из дыни с апельсином

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Дыня: 1 кг (очищенная и нарезанная кубиками)
  • Апельсины: 2 шт. (очистить от кожуры и белой пленки, мякоть нарезать)
  • Сахар: 500 г
  • Лимонный сок: 2 ст. л.
  • Вода: 100 мл

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: 191 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 47.6 г

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Тщательно очистите дыню и апельсины. Дыню нарежьте мелкими кубиками, апельсины разделите на дольки и удалите все пленки.
  2. Приготовление сиропа:
    • В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Варка варенья:
    • В кипящий сироп добавьте дыню и апельсины, варите на среднем огне 30 минут. Периодически помешивайте.
    • За 5 минут до готовности добавьте лимонный сок.
  4. Консервация:
    • Готовое горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам.
    • Закатайте крышки, укутайте и оставьте до полного остывания.

Рекомендации:

  • Для варенья выбирайте спелую, но твердую дыню, чтобы она не разваривалась в процессе приготовления.
  • Удаление белой пленки с апельсина поможет избежать горечи в варенье.
  • Стерилизация банок необходима для долгосрочного хранения варенья без порчи.
  • Проверьте герметичность закатки, перевернув банку вверх дном на несколько минут. Если вытеканий нет, то банка закрыта правильно.
Это будет Вам интересно
Почти 200 новогодних инсталляций установили в московском метро