Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 100 г (растопить)
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: примерно 345 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 34 г
Рецепт:
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Медленно добавляйте растопленное сливочное масло и молоко, продолжая взбивать.
- Постепенно вводите просеянную муку с щепоткой соли, аккуратно перемешивайте до однородности теста.
- Выпекание вафель:
- Разогрейте вафельницу. Слегка смажьте внутренние поверхности маслом для предотвращения прилипания теста.
- Вылейте небольшое количество теста на центр вафельницы, закройте и выпекайте в течение 1-2 минут или до золотистого цвета.
- Аккуратно снимите готовую вафлю и сразу же, пока она горячая, скрутите в трубочку с помощью конуса или ручки столовой ложки.
- Подача:
- Подавайте вафельные трубочки как самостоятельное лакомство или с начинкой (сгущенное молоко, взбитые сливки, джем).
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто должно быть довольно жидким, чтобы легко распределяться по поверхности вафельницы.
- Скручивание вафель: Скручивайте вафли сразу после выпекания, пока они еще горячие, так как остывшие вафли становятся хрупкими и не поддаются формированию.
- Хранение: Храните вафельные трубочки в плотно закрытой емкости, чтобы они оставались хрустящими.
- Безопасность: Будьте осторожны при работе с горячей вафельницей, чтобы избежать ожогов.
