Уха с помидорами

Ингредиенты:

1. Рыба (например, судак, окунь, лещ) — 500 г
2. Картофель — 3 шт. (среднего размера)
3. Морковь — 1 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Помидоры — 2 шт.
6. Вода — 2 л
7. Лавровый лист — 2 шт.
8. Перец горошком — 5-6 шт.
9. Соль — по вкусу
10. Зелень (укроп, петрушка) — для подачи

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~70 ккал
• Белки: ~8 г
• Жиры: ~2 г
• Углеводы: ~5 г

Рецепт:

1. Рыбу почистите, удалите внутренности, разделите на порционные куски.
2. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте: картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами.
3. Помидоры нарежьте кубиками.
4. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут.
5. Добавьте морковь, лук, помидоры, лавровый лист и перец горошком.
6. Варите еще 5 минут, затем добавьте рыбу.
7. Варите до готовности рыбы (примерно 10-15 минут).
8. Посолите по вкусу и добавьте нарезанную зелень перед подачей.

Рекомендации:

• Выбирайте для ухи свежую речную рыбу, она придаст бульону насыщенный вкус.
• Не переваривайте рыбу, чтобы она осталась сочной.
• Уха будет более ароматной, если добавить в нее свежие травы.
• Можно использовать разные виды рыбы для более насыщенного вкуса бульона.
• Это блюдо отлично подходит для легкого обеда или ужина.