Содержание статьи
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы (лосось, форель) — 500 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Перец горошком — 5-6 шт.
- Укроп — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Вода — 2 литра
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте картофель и морковь кубиками. Лук нарежьте пополам. Рыбу нарежьте на порционные куски.
- Варка бульона: В кастрюлю налейте воду, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения. Затем добавьте картофель, морковь и лук. Варите на медленном огне до готовности овощей.
- Добавление рыбы: К овощам добавьте куски рыбы, посолите по вкусу. Варите еще 10-15 минут до готовности рыбы.
- Финальный штрих: Уберите кастрюлю с огня, добавьте мелко нарезанный укроп. Дайте настояться 5-10 минут.
Рекомендации:
- Используйте свежую или качественно замороженную рыбу для лучшего вкуса.
- Не переваривайте рыбу, чтобы она осталась сочной.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в уху немного сливок или сметаны.
- Уха подается горячей. Отлично сочетается с черным хлебом или гренками.
