Содержание статьи
Ингредиенты
- Удон (японская лапша) — 200 г
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Брокколи — 100 г
- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 1 ч.л. (измельченный)
- Растительное масло — для жарки
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г
- Калории: 156 ккал
- Белки: 10.3 г
- Жиры: 2.6 г
- Углеводы: 22.4 г
Значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от использованных продуктов.
Рецепт
- Подготовка Ингредиентов: Отварите удон согласно инструкции на упаковке. Нарежьте морковь, болгарский перец и брокколи на небольшие кусочки. Измельчите чеснок и имбирь.
- Обжаривание Креветок: На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте чеснок и имбирь, обжарьте 1 минуту. Добавьте креветки, обжарьте до готовности, затем выложите на тарелку.
- Жарка Овощей: В той же сковороде обжарьте морковь, перец и брокколи до мягкости.
- Соединение Ингредиентов: Добавьте удон к овощам, перемешайте. Верните креветки на сковороду. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, перемешайте и жарьте еще пару минут.
- Подача: Подавайте горячим.
Рекомендации
- Свежесть Креветок: Используйте свежие или качественные замороженные креветки для лучшего вкуса.
- Жарка Овощей: Не пережаривайте овощи, они должны остаться немного хрустящими.
- Соевый Соус: Регулируйте количество соевого соуса в зависимости от вашего вкуса и желаемой солености блюда.
- Удон: Следите за временем приготовления удона, чтобы он не стал слишком мягким.
- Вариации Блюда: Можно добавить другие овощи по вкусу или использовать другие виды морепродуктов вместо креветок.
