Тыква с морковью

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Морковь — 300 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Молотый черный перец — 1/2 ч.л.
• Вода — 100 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: 65 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 2.5 г
• Углеводы: 10 г

Рецепт:

1. Подготовка овощей:
   • Тщательно вымойте тыкву и морковь. Очистите их от кожуры.
   • Нарежьте тыкву и морковь кубиками среднего размера.
2. Приготовление:
   • На сковороде или в глубокой кастрюле разогрейте растительное масло.
   • Добавьте нарезанные тыкву и морковь, обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
   • Посолите, добавьте черный перец и влейте воду.
   • Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Подача:
   • Подавайте горячими, украсив свежей зеленью, если желаете.

Рекомендации:

• Выбирайте для приготовления мякотистую тыкву и свежую морковь, так как они обеспечат блюду насыщенный вкус.
• Для более насыщенного аромата можно добавить при тушении чеснок или лук.
• Если хотите сделать блюдо более пикантным, добавьте щепотку молотого кориандра или куркумы.
• Это блюдо можно также использовать как начинку для пирогов или добавлять в различные салаты.