Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Сахарная пудра — 100 г (и немного для посыпки)
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 3-4 столовые ложки (для формирования шариков)
- Начинка по выбору (кусочки фруктов, ягоды, орехи, кусочки шоколада) — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 212 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 19 г
Рецепт:
- Подготовка творожной массы: В глубокой миске тщательно перемешайте творог, сахарную пудру, ванильный экстракт и яйцо до получения однородной массы.
- Формирование шариков: Поочередно добавляйте муку, чтобы тесто стало менее липким и его можно было легко формовать. Возьмите небольшое количество творожной массы, поместите в центр начинку и сформируйте шарик.
- Обжаривание: В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте шарики до золотистой корочки с каждой стороны, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Подача: Перед подачей обваляйте теплые шарики в сахарной пудре.
Рекомендации:
- Выбор творога: Используйте свежий и мягкий творог для лучшего вкуса и текстуры шариков.
- Начинка: Выбирайте начинку в зависимости от предпочтений. Для сладких вариантов подойдут ягоды или шоколад, для несладких — мелко нарезанные оливки или маслины.
- Температура жарки: Не допускайте слишком высокой температуры масла, чтобы шарики не стали слишком темными снаружи и сырыми внутри.
- Хранение: Храните творожные шарики в холодильнике, если не планируете подавать их сразу. Они будут хороши в течение 1-2 дней.
