Содержание статьи
Ингредиенты
- Творог: 200 г
- Мука: 200 г
- Сливочное масло (размягченное): 100 г
- Сахар: 100 г + для посыпки
- Яйцо: 1 шт.
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
- Ванильный сахар: 1 пакетик
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: примерно 350 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 38 г
Рецепт
- Подготовка теста:
- Смешайте творог, размягченное сливочное масло, яйцо и сахар.
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Замесите тесто до однородности. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки.
- Формирование печенья:
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте круглые формы (можно использовать стакан или формочку).
- Сделайте на каждом кружке два надреза и слегка разверните, формируя «ушки».
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
- Подача:
- Готовое печенье посыпьте сахаром.
Рекомендации
- Консистенция теста: Тесто должно быть эластичным, но не липким.
- Толщина печенья: Не делайте тесто слишком тонким, чтобы печенье было мягким внутри.
- Форма печенья: Будьте аккуратны при формировании «ушек», чтобы они не потеряли форму при выпекании.
- Золотистый цвет: Следите за печеньем в духовке, чтобы оно не подгорело.
- Хранение: Готовое печенье можно хранить в плотно закрытой таре до 5 дней.
