Содержание статьи
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Мука — 2 стакана (около 240 г на стакан)
- Сливочное масло (размягченное) — 200 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (или ванильный экстракт)
КБЖУ на 100 г
- Калории: 347 ккал
- Белки: 8,7 г
- Жиры: 20,4 г
- Углеводы: 32,9 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов: Творог должен быть без жидкости. Если он влажный, отожмите лишнюю влагу через марлю. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
- Смешивание ингредиентов: В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем введите творог.
- Добавление муки и замешивание теста: Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавляйте к смеси, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
- Охлаждение теста: Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
Рекомендации
- Творожно-песочное тесто лучше всего подходит для пирогов с фруктовой или ягодной начинкой.
- Если планируете делать печенье, можно добавить в тесто орехи, цукаты или шоколадные кусочки.
- Перед выпеканием тесто можно раскатать и вырезать фигурки при помощи формочек.
- Выпекайте изделия из теста в предварительно разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета.
- Чтобы тесто легче отделялось от поверхности, при раскатывании используйте немного муки.
