Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Ингредиенты:

1. Творог — 500 г (желательно 5-9% жирности)
2. Манная крупа — 100 г
3. Сахар — 100 г (или по вкусу)
4. Яйца — 3 штуки
5. Молоко — 200 мл
6. Ванильный сахар — 1 пакетик (или ванильный экстракт на кончике ножа)
7. Сливочное масло — для смазывания чаши мультиварки
8. Изюм, орехи, свежие ягоды (по желанию) — для добавления в тесто

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~170 ккал
• Белки: ~9 г
• Жиры: ~6 г
• Углеводы: ~20 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Творог тщательно разотрите через сито или взбейте блендером для получения однородной массы.
   • Если используете изюм или орехи, заранее замочите их в воде.
2. Замешивание теста:
   • В глубокой миске смешайте творог, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
   • Добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородности.
   • Постепенно влейте молоко, продолжая мешать.
   • Добавьте изюм, орехи или ягоды по желанию.
3. Выпекание:
   • Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
   • Выложите тесто в чашу.
   • Запекайте в режиме «Выпечка» 60 минут.
4. Подача:
   • После окончания выпечки дайте запеканке немного остыть в открытой мультиварке.
   • Аккуратно извлеките запеканку и подавайте теплой.

Рекомендации:

• Для более нежной текстуры используйте творог средней жирности.
• Чтобы запеканка была более воздушной, можно отделить белки от желтков и взбить их отдельно до пены, а затем аккуратно вмешать в творожную массу.
• Если предпочитаете более сладкую запеканку, увеличьте количество сахара.
• Для разнообразия вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
• Убедитесь, что мультиварка хорошо закрыта во время выпекания, чтобы тепло распределялось равномерно.
• Запеканка будет легко извлекаться из чаши, если предварительно выстелить её пергаментной бумагой.