Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно нежирный)
- Манная крупа — 100 г
- Сметана — 100 г для запеканки + 50 г для подачи
- Сахар — 100 г (можно корректировать по вкусу)
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Изюм (по желанию) — 50 г
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~180 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 20 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Если используете изюм, замочите его в горячей воде на 10-15 минут, затем обсушите.
- Творог тщательно разотрите через сито или взбейте блендером до однородной массы.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте творог, манную крупу, сметану, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавьте яйца и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте изюм и аккуратно перемешайте.
- Выпекание:
- Форму для запекания смажьте маслом и слегка присыпьте манкой или мукой.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте запеканку 40-50 минут до золотистой корочки.
- Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
- Подача:
- Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Подавайте с сметаной или вареньем по вкусу.
Рекомендации:
- Творог: Для более нежного вкуса выбирайте свежий, мягкий творог.
- Консистенция: Если тесто кажется слишком густым, можно добавить немного молока.
- Вариации: В запеканку можно добавить свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов или шоколадные капли для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните запеканку в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей можно немного подогреть.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и полезную творожную запеканку, которая радует своим нежным вкусом и ароматом.
