Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно 5-9% жирности)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Манная крупа — 3 ст. ложки
- Изюм — 50 г (по желанию)
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Сметана — для подачи (по желанию)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 157 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 12 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Творог перетрите через сито или взбейте блендером до однородной массы. Изюм замочите в теплой воде на 10-15 минут.
- Смешивание компонентов: Взбейте яйца с сахаром до увеличения в объеме. Добавьте ванильный сахар, манную крупу, изюм и творог. Аккуратно перемешайте.
- Формирование запеканки: Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в нее творожную массу.
- Выпекание: Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 40-50 минут, пока верх не станет золотистым.
Рекомендации:
- Для более нежной текстуры творожной массы можно добавить немного сливок или молока.
- Если вы предпочитаете менее сладкую запеканку, уменьшите количество сахара.
- Можно добавить в тесто фрукты, ягоды или орехи для разнообразия вкуса.
- Перед подачей запеканку можно украсить фруктами, ягодным соусом или присыпать сахарной пудрой.
- Творожная запеканка подается как в горячем, так и в холодном виде. Отлично сочетается со сметаной или йогуртом.
