Тушеное мясо с овощами

Ингредиенты:

1. Мясо (например, говядина или свинина) — 500 г
2. Картофель — 4 шт. (среднего размера)
3. Морковь — 2 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Болгарский перец — 1 шт.
6. Помидоры — 2 шт.
7. Чеснок — 2 зубчика
8. Растительное масло — 2 ст. л.
9. Вода или мясной бульон — 300 мл
10. Лавровый лист — 1 шт.
11. Соль, перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 120 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 5 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Мясо нарежьте кусочками.
   • Картофель, морковь и болгарский перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами, помидоры — дольками.
2. Обжаривание мяса:
   • На сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем выложите его в кастрюлю.
3. Обжаривание овощей:
   • В той же сковороде обжарьте лук и морковь, затем добавьте их к мясу.
4. Тушение:
   • В кастрюлю добавьте картофель, перец, помидоры, чеснок, соль, перец и лавровый лист.
   • Залейте все водой или бульоном. Тушите под крышкой на медленном огне около 40-60 минут.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Лучше использовать мясо с небольшим количеством жира для более сочного блюда.
• Порядок добавления овощей: Добавляйте овощи в зависимости от времени их приготовления. Картофель и морковь тушатся дольше, чем перец и помидоры.
• Консистенция блюда: Если хотите более густой соус, можно добавить в блюдо немного муки или крахмала.
• Подача: Тушеное мясо с овощами идеально подается с гарниром из риса или гречки.
• Хранение: Тушеное мясо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.

Тушеное мясо с овощами — это простое, но сытное и питательное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина.