Тушеная квашеная капуста с сосисками

Автор статьи

Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста – 500 г
  • Сосиски – 4 шт. (около 300 г)
  • Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
  • Морковь – 1 шт. (около 100 г)
  • Томатная паста – 2 ст.л. (около 40 г)
  • Растительное масло – 2 ст.л. (около 30 мл)
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Вода – 100 мл

КБЖУ на 100 гр:

  • Калории: ~120 ккал
  • Белки: ~5 г
  • Жиры: ~8 г
  • Углеводы: ~7 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.)

Рецепт:

  1. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Сосиски нарежьте кружочками.
  2. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите еще 3-4 минуты.
  3. Добавьте сосиски и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
  4. В сковороду добавьте квашеную капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте.
  5. Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая.

Рекомендации:

  • Перед добавлением капусты в сковороду, ее можно промыть, если она слишком кислая.
  • Выбирайте сосиски высокого качества без добавок и усилителей вкуса.
  • Тушеную капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре.
  • По желанию в блюдо можно добавить кусочек сала или бекона для более насыщенного вкуса.
  • Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, увеличьте количество добавляемой воды.

Этот рецепт тушеной квашеной капусты с сосисками прост в приготовлении и подходит для начинающих кулинаров. Он отлично подойдет для сытного обеда или ужина.