Содержание статьи
Ингредиенты:
- Квашеная капуста – 500 г
- Сосиски – 4 шт. (около 300 г)
- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)
- Морковь – 1 шт. (около 100 г)
- Томатная паста – 2 ст.л. (около 40 г)
- Растительное масло – 2 ст.л. (около 30 мл)
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 100 мл
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~5 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~7 г
(Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.)
Рецепт:
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Сосиски нарежьте кружочками.
- На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и тушите еще 3-4 минуты.
- Добавьте сосиски и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- В сковороду добавьте квашеную капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте.
- Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая.
Рекомендации:
- Перед добавлением капусты в сковороду, ее можно промыть, если она слишком кислая.
- Выбирайте сосиски высокого качества без добавок и усилителей вкуса.
- Тушеную капусту можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре.
- По желанию в блюдо можно добавить кусочек сала или бекона для более насыщенного вкуса.
- Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, увеличьте количество добавляемой воды.
Этот рецепт тушеной квашеной капусты с сосисками прост в приготовлении и подходит для начинающих кулинаров. Он отлично подойдет для сытного обеда или ужина.
