Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  1. Белокочанная капуста — 500 грамм
  2. Картофель — 4 средних штуки
  3. Сосиски — 300 грамм
  4. Лук репчатый — 1 средняя головка
  5. Морковь — 1 средняя
  6. Томатная паста — 2 столовые ложки
  7. Растительное масло — 2 столовые ложки
  8. Вода — 200 мл
  9. Соль, перец — по вкусу
  10. Лавровый лист — 2 штуки

КБЖУ на 100 грамм:

  • Калории: примерно 90 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 10 г

(Эти значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов)

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов: Нашинкуйте капусту. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Сосиски нарежьте кружочками.
  2. Жарка овощей: На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Добавьте томатную пасту, обжарьте еще пару минут.
  3. Добавление капусты и картофеля: Добавьте капусту и картофель, перемешайте. Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне около 20 минут.
  4. Добавление сосисок: Добавьте сосиски к овощам, перемешайте и продолжайте тушить еще около 10 минут.
  5. Подача: Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью при желании.

Рекомендации:

  • Выбор капусты: Используйте свежую крепкую капусту для лучшего вкуса.
  • Консистенция блюда: Если блюдо кажется сухим, добавьте немного больше воды во время тушения.
  • Вкус сосисок: Выбирайте сосиски хорошего качества, они значительно повлияют на вкус блюда.
  • Термическая обработка овощей: Убедитесь, что картофель и капуста полностью приготовлены и мягкие.
  • Вариации блюда: Вы можете добавить в блюдо другие овощи, такие как сладкий перец или зеленый горошек, для разнообразия вкуса.
Это будет Вам интересно
Почти 2,5 тысячи жилых домов подтоплены в Оренбургской области из-за паводка