Содержание статьи
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста: 500 г (нашинкованная)
- Фарш (смешанный или говяжий): 300 г
- Рис: 100 г (не вареный)
- Лук репчатый: 1 шт. (средний)
- Морковь: 1 шт. (средняя)
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Вода: 200 мл
- Соль, черный перец по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 10 г
Эти значения приблизительные и могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Промойте рис под проточной водой. Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.
- Обжаривание фарша: На сковороде разогрейте масло, обжарьте фарш до готовности. Перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Добавление овощей: Добавьте к фаршу лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей. Затем добавьте капусту, томатную пасту, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Варка риса с капустой и фаршем: Добавьте немытый рис, залейте водой. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне до готовности риса и капусты, около 20-30 минут. При необходимости добавьте воды.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, по желанию можно украсить зеленью.
Рекомендации:
- Фарш: Лучше использовать смешанный фарш для сочности, но можно использовать любой по вкусу.
- Томатная паста: Если хотите более яркий вкус, можно добавить больше томатной пасты или использовать свежие помидоры.
- Капуста: Не пережаривайте капусту, чтобы она сохранила свою сочность.
- Вода: Количество воды можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции блюда.
- Варианты подачи: Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с гарниром в виде картофельного пюре или свежих овощей.
