Цветная капуста с мясом в духовке

Ингредиенты:

1. Цветная капуста — 1 средняя головка (около 500 г)
2. Свинина или говядина — 500 г
3. Лук — 1 большая головка
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Оливковое масло — 2 ст.л.
6. Приправы: соль, перец, травы по вкусу (например, розмарин или тимьян)
7. Сливки или сметана — 100 мл (для соуса)
8. Тёртый сыр — 100 г (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~130 ккал
• Белки: ~9 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~5 г

Эти значения приблизительны и могут меняться в зависимости от выбранных продуктов.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Разогрейте духовку до 200°C.
   • Цветную капусту разделите на соцветия.
   • Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
   • Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
2. Приготовление:
   • На сковороде на среднем огне обжарьте мясо с луком и чесноком до золотистого цвета.
   • Добавьте приправы, соль и перец по вкусу.
   • В отдельной кастрюле отварите цветную капусту до полуготовности (около 5 минут).
   • В смазанную маслом форму для запекания выложите слой цветной капусты, сверху — мясо с луком.
   • Залейте все сливками или сметаной.
   • Посыпьте сверху тёртым сыром.
3. Запекание:
   • Запекайте в духовке около 25-30 минут до образования золотистой корочки.

Рекомендации:

1. Выбор мяса: Лучше всего подойдет нежирная свинина или говядина.
2. Приправы: Можно экспериментировать с различными приправами для разнообразия вкуса.
3. Соус: Использование сливок или сметаны сделает блюдо более нежным и сочным.
4. Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.