Содержание статьи
Ингредиенты:
- Треска (филе) – 600 г
- Помидоры – 200 г
- Кабачки – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимон – 1 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Свежие травы (петрушка, укроп) – для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 90 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Помидоры нарежьте дольками, кабачки – кружочками. Чеснок мелко нарубите. Лимон нарежьте тонкими кружочками.
- Приготовление овощей: В глубокой форме для запекания смешайте помидоры, кабачки, чеснок и половину оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавление рыбы: Положите филе трески на овощную подушку. Сверху полейте оставшимся маслом и уложите кружочки лимона.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой и не начнет легко отделяться вилкой.
- Подача: Перед подачей посыпьте блюдо свежими травами.
Рекомендации:
- Выбор рыбы: Для этого блюда подойдет любая белая рыба, если у вас нет трески.
- Контроль времени: Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе рыбы, поэтому важно проверять готовность рыбы в процессе.
- Подача блюда: Это блюдо хорошо сочетается с легкими гарнирами, такими как киноа или дикий рис.
- Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до двух дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или в духовке.
