Содержание статьи
Ингредиенты:
- Бананы: 3 шт. (около 300 г)
- Яйца: 3 шт.
- Сахар: 200 г
- Растительное масло: 100 мл
- Мука пшеничная: 200 г
- Какао-порошок: 50 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Сметана: 200 г
- Сгущенное молоко: 200 г
- Шоколад (для украшения): 50 г
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 310 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 40 г
Рецепт:
- Приготовление коржей:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Смешайте муку, какао и разрыхлитель, добавьте в яичную смесь и аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
- Приготовление крема:
- Смешайте сметану с сгущенным молоком до однородного состояния.
- Сборка торта:
- Готовый корж остудите и разрежьте горизонтально на два или три слоя.
- На каждый слой коржа выложите нарезанные кружочками бананы и покройте их кремом.
- Соберите торт, покрыв верх и бока последним слоем крема.
- Украшение:
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и украсьте им верх торта.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса бананы можно слегка обжарить на сковороде с маслом и сахаром перед добавлением в торт.
- Торт лучше настаивать в холодильнике несколько часов или всю ночь, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
- Чтобы торт легче нарезался, используйте острое и тонкое лезвие, предварительно обмакнутое в горячую воду.
- Для более красивой подачи можно добавить свежие ягоды или фрукты на верхний слой крема перед украшением шоколадом.
