Торт Пломбир без выпечки

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Печенье (например, «Юбилейное») – 400 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сливки 33% жирности – 500 мл
  • Сгущенное молоко – 1 банка (около 380 г)
  • Желатин – 15 г
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Вода (для желатина) – 100 мл
  • Ягоды для украшения (малина, клубника) – по вкусу

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: около 350 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 40 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.

Рецепт:

  1. Подготовка основы:
    • Печенье измельчите в крошку с помощью блендера или кухонного комбайна.
    • Сливочное масло растопите и смешайте с печеньем до однородной массы.
    • Форму для торта застелите пищевой пленкой и выложите в нее печеньковую массу, равномерно распределив и утрамбовав по дну. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
  2. Приготовление крема:
    • Желатин залейте водой и оставьте на 10 минут для набухания.
    • Сливки взбейте с сгущенным молоком и ванильным сахаром до образования густой массы.
    • Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновке и введите в сливочно-сгущенную массу, хорошо перемешайте.
  3. Сборка торта:
    • Взбитую сливочно-сгущенную массу выложите на печеньковую основу в форме.
    • Торт уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
  4. Украшение:
    • Перед подачей украсьте торт ягодами на ваш вкус.

Рекомендации:

  • Для украшения торта можно использовать не только свежие ягоды, но и шоколадную стружку, орехи или кусочки фруктов.
  • Чтобы торт легче вынимался из формы, используйте съемные бортики или форму с антипригарным покрытием.
  • Чтобы крем был более воздушным, важно хорошо взбить сливки до стойких пиков.
Это будет Вам интересно
Почти 200 новогодних инсталляций установили в московском метро