Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто: 500 г (обычно 1 упаковка)
- Вареная сгущенка (или вареное сгущенное молоко): 400 г
- Масло сливочное: 200 г
- Сахарная пудра для украшения: по вкусу (около 2 столовых ложек)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 407 ккал
- Белки: 5.1 г
- Жиры: 27.3 г
- Углеводы: 35.6 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Раскатайте слоеное тесто на легко припудренной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм.
- Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники (размер зависит от вашей формы для выпечки).
- Выпекайте порции теста на противне, застеленном пергаментом, около 15-20 минут или до золотистого цвета. Остудите.
- Приготовление крема:
- Взбейте мягкое сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляя вареную сгущенку, продолжайте взбивать до образования однородной массы.
- Сборка торта:
- На каждый корж равномерно нанесите слой крема.
- Последовательно укладывайте коржи друг на друга.
- Последний слой торта покройте кремом, а стороны аккуратно зашпатлюйте оставшимся кремом.
- Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь.
- Декорирование:
- Перед подачей посыпьте торт сахарной пудрой.
Рекомендации:
- Толщина теста: Старайтесь раскатывать тесто одинаково тонко для равномерного выпекания.
- Крем: Убедитесь, что масло для крема мягкое, это поможет избежать комочков.
- Время пропитки: Дайте торту хорошо пропитаться, это значительно улучшит его вкус.
- Сервировка: Торт лучше подавать охлажденным, так он будет нарезаться аккуратнее и сохранит форму.
