Торт из печенья и творога без выпечки

Ингредиенты:

1. Печенье (типа «Юбилейное») — 400 г
2. Творог (5-9% жирности) — 500 г
3. Сливочное масло — 100 г
4. Сахар — 150 г (или по вкусу)
5. Сметана (20% жирности) — 200 г
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Желатин — 10 г
8. Молоко — 100 мл
9. Фрукты для украшения (по желанию)

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 350 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 37 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Размягчите сливочное масло до комнатной температуры.
   • Разотрите творог через сито или воспользуйтесь блендером, чтобы избавиться от комочков.
2. Приготовление крема:
   • Смешайте творог, сливочное масло, сахар, сметану и ванильный сахар до однородной массы.
3. Приготовление желатина:
   • Замочите желатин в молоке на 10 минут, затем нагрейте на водяной бане или в микроволновке до полного растворения (не кипятите).
4. Соединение крема с желатином:
   • Аккуратно введите растворенный желатин в крем, перемешивая массу.
5. Формирование торта:
   • В форму для торта выкладывайте слоями печенье и крем. Начинайте и заканчивайте слоем печенья.
   • Перед последним слоем печенья можно добавить слой измельченных фруктов, если вы используете их.
6. Застывание торта:
   • Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Рекомендации:

• Выбор печенья: Используйте печенье, которое хорошо сочетается с творогом, например, с нейтральным или слегка ванильным вкусом.
• Текстура творога: Если творог грубый, обязательно разотрите его через сито или взбейте блендером для более нежной текстуры крема.
• Вариации крема: Вы можете добавить в крем какао-порошок или растопленный шоколад для шоколадного вкуса.
• Украшение: Украсьте торт свежими фруктами, ягодами или шоколадной стружкой перед подачей.
• Хранение: Храните торт в холодильнике и употребляйте в течение 2-3 дней.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не имеет опыта в выпечке, так как не требует использования духовки и сложных кулинарных техник.