Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свежие томаты — 1 кг
- Соль — по вкусу (около 1 чайной ложки)
КБЖУ на 100 гр продукта:
- Калорийность: 17 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.5 г
Рецепт:
- Подготовка томатов:
- Тщательно вымойте томаты под проточной водой.
- Если желаете, можете очистить томаты от кожицы, погрузив их на 30 секунд в кипяток, а затем в холодную воду — кожица легко снимется.
- Изготовление сока:
- Поместите томаты в блендер или использовать соковыжималку для получения сока.
- Если используете блендер, после измельчения процедите сок через мелкое сито или марлю, чтобы удалить кожуру и семена.
- Добавление соли:
- Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
- Охлаждение:
- Поставьте сок в холодильник для охлаждения или подавайте сразу со льдом.
Рекомендации:
- Выбор томатов: Для сока лучше использовать спелые и сочные томаты, так как они дают больше сока и имеют насыщенный вкус.
- Соль: Начните с небольшого количества и пробуйте сок перед добавлением большего количества, так как сильно соленый сок может быть невкусным.
- Употребление: Томатный сок лучше всего употреблять в течение дня после приготовления, так как со временем он может потерять свои вкусовые качества.
- Вариации: Вы можете добавить различные травы или специи, такие как базилик, черный перец или сельдерей для разнообразия вкуса.
