Тесто для коржей на торт

Ингредиенты:

1. Пшеничная мука — 300 грамм
2. Сахар — 150 грамм
3. Яйца — 3 штуки
4. Масло сливочное (расплавленное) — 100 грамм
5. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Молоко — 100 мл

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 340-360 ккал
• Белки: 7-8 г
• Жиры: 15-17 г
• Углеводы: 45-50 г

Рецепт:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Формы для коржей смажьте маслом и присыпьте мукой.
2. Тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышности (около 5 минут). Добавьте молоко, ванильный сахар и расплавленное сливочное масло, продолжайте взбивать. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.
3. Выпекание: Разлейте тесто по формам. Выпекайте коржи в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
4. Охлаждение: Дайте коржам полностью остыть перед сборкой торта.

Рекомендации:

• Однородность теста: Аккуратно перемешивайте тесто, чтобы избежать появления комков.
• Консистенция: Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко распределяться по форме.
• Размер формы: Используйте формы одинакового размера для равномерного выпекания коржей.
• Температура выпекания: Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы торт не осел.
• Хранение коржей: Если вы не собираетесь сразу собирать торт, храните коржи в герметичной таре, чтобы они не высохли.