Содержание статьи
Ингредиенты:
- Твердый сыр (например, чеддер или моцарелла): 200 г
- Яйцо: 1 шт.
- Пшеничная мука: 50 г
- Хлебные сухари: 100 г
- Соль: 1/2 чайной ложки
- Черный перец: по вкусу
- Растительное масло для жарки
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 321 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 13 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Натрите сыр на крупной терке. В отдельной миске взбейте яйцо. В третьей миске налейте хлебные сухари.
- Формирование шариков: Сформируйте из тертого сыра небольшие шарики. Обваляйте каждый шарик сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо, и, наконец, обваляйте в хлебных сухарях.
- Жарка шариков: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте шарики до золотистой корочки со всех сторон, около 2-3 минуты с каждой стороны.
- Выкладывание и подача: Выложите готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.
Рекомендации:
- Выбор сыра: Лучше использовать твердые сорта сыра, которые хорошо тают и сохраняют форму при жарке.
- Жарка: Не перегревайте масло, чтобы шарики не стали слишком темными снаружи и сырыми внутри.
- Вариации: Можно добавить в сырные шарики различные специи или травы для аромата, например, паприку или итальянские травы.
