Сырные блины с зеленью

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 200 г
• Молоко: 500 мл
• Яйца: 2 шт.
• Соль: ½ чайной ложки
• Сахар: 1 чайная ложка
• Твердый сыр (натертый): 150 г
• Зелень (укроп, петрушка): 1 пучок
• Растительное масло: для жарки

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: примерно 180 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 16 г

Рецепт

1. Приготовление теста:
   • В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар.
   • Вбейте яйца и постепенно добавляйте молоко, постоянно размешивая, чтобы не было комков.
   • Добавьте тонко нарезанную зелень и хорошо перемешайте.
2. Жарка блинов:
   • Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
   • Выливайте порцию теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.
   • Обжаривайте каждый блин с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и посыпьте натертым сыром.
   • Дождитесь, пока сыр расплавится, затем аккуратно снимите блин со сковороды.
3. Подача:
   • Подавайте блины горячими.

Рекомендации

• Тесто: Следите, чтобы тесто было однородным и без комков.
• Толщина блинов: Регулируйте количество теста для каждого блина в зависимости от желаемой толщины.
• Жарка: Чтобы блины не пригорали, регулярно добавляйте немного масла на сковороду.
• Вариативность: Можете экспериментировать с различными видами сыра и зелени.
• Сервировка: Блины хорошо сочетаются с сметаной или легкими соусами.