Сырники на пару в мультиварке

Ингредиенты:

1. Творог — 500 г (желательно средней жирности)
2. Яйца — 2 шт.
3. Сахар — 2 ст. ложки (30 г)
4. Мука пшеничная — 3 ст. ложки (45 г) + немного для обваливания
5. Ванильный сахар — 1 пакетик
6. Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
7. Соль — щепотка
8. Масло растительное — для смазывания решетки

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность: ~215 ккал
• Белки: ~14 г
• Жиры: ~9 г
• Углеводы: ~18 г

(Значения КБЖУ приблизительные и могут варьироваться в зависимости от выбранных ингредиентов).

Рецепт:

1. Подготовка теста: В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и муку до получения однородной массы.
2. Формирование сырников: Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, обваляйте их в муке.
3. Подготовка мультиварки: Смажьте решетку для приготовления на пару растительным маслом и установите в мультиварку.
4. Приготовление: Разложите сырники на решетку, не допуская соприкосновения. Залейте в мультиварку воду (не допуская, чтобы вода касалась сырников), выберите режим «Пар» или аналогичный на 15-20 минут.
5. Подача: Подавайте готовые сырники теплыми, с медом, вареньем или сметаной.

Рекомендации:

• Для получения более нежных сырников выбирайте творог не очень сухой консистенции.
• Перед формированием сырников смочите руки в воде, чтобы тесто не прилипало.
• Не переполняйте решетку мультиварки, так как сырники увеличатся в размере в процессе приготовления.
• Можно добавить в тесто изюм, курагу или орехи для дополнительного вкуса.
• Сырники на пару — более здоровый вариант, так как они содержат меньше жиров, чем жареные.