Сырники из творога в духовке с манкой

Автор статьи
Мария Кирова

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г (желательно нежирный, для более нежной текстуры)
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Манная крупа – 4 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Изюм (по желанию) – 50 г

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: ~220 ккал
  • Белки: 14 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 20 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.

Рецепт:

  1. Подготовка ингредиентов:
    • Творог тщательно разомните вилкой или протрите через сито для получения однородной массы.
    • Если используете изюм, залейте его горячей водой на несколько минут, затем слейте воду и обсушите.
  2. Приготовление теста:
    • В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородности.
    • Постепенно добавьте манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешивая. Если тесто кажется слишком жидким, можно добавить еще немного манки.
    • Добавьте изюм и еще раз хорошо перемешайте.
  3. Формирование сырников:
    • Разогрейте духовку до 180°C.
    • Руками или с помощью ложки сформируйте из теста небольшие круглые лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
    • Для легкости формирования сырников руки можно смочить водой или смазать растительным маслом.
  4. Выпекание:
    • Запекайте сырники в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

Рекомендации:

  • Для получения более влажной текстуры сырников можно добавить в тесто немного сметаны или кефира.
  • Сырники подаются горячими, но они также вкусны и в холодном виде.
  • В качестве дополнения к сырникам отлично подойдет сметана, мед, варенье или свежие ягоды.
  • Чтобы сырники были более ароматными, можно добавить в тесто немного лимонной или апельсиновой цедры.
Это будет Вам интересно
Свыше 700 человек приняли участие в «Бессмертном полку» в Пекине