Содержание статьи
Ингредиенты:
- Творог – 500 г (желательно нежирный, для более нежной текстуры)
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Манная крупа – 4 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
- Изюм (по желанию) – 50 г
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~220 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 20 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Творог тщательно разомните вилкой или протрите через сито для получения однородной массы.
- Если используете изюм, залейте его горячей водой на несколько минут, затем слейте воду и обсушите.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородности.
- Постепенно добавьте манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешивая. Если тесто кажется слишком жидким, можно добавить еще немного манки.
- Добавьте изюм и еще раз хорошо перемешайте.
- Формирование сырников:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Руками или с помощью ложки сформируйте из теста небольшие круглые лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Для легкости формирования сырников руки можно смочить водой или смазать растительным маслом.
- Выпекание:
- Запекайте сырники в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Для получения более влажной текстуры сырников можно добавить в тесто немного сметаны или кефира.
- Сырники подаются горячими, но они также вкусны и в холодном виде.
- В качестве дополнения к сырникам отлично подойдет сметана, мед, варенье или свежие ягоды.
- Чтобы сырники были более ароматными, можно добавить в тесто немного лимонной или апельсиновой цедры.
