Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свиные ребра — 1 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 ст. ложка
- Перец черный молотый — 1 ч. ложка
- Красный молотый перец — 1/2 ч. ложки
- Паприка — 1 ст. ложка
- Мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
- Фольга для запекания
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 26 г
- Углеводы: 8 г
(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размера и жирности ребер, а также от конкретных ингредиентов. Указанные значения приблизительны.)
Рецепт:
- Подготовка ребер: Промойте свиные ребра и обсушите бумажным полотенцем. Удалите лишний жир и пленку.
- Приготовление маринада: Измельчите чеснок. В миске смешайте соль, перец, красный перец, паприку, мед, соевый соус и уксус. Добавьте чеснок.
- Маринование ребер: Обильно натрите ребра маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
- Запекание в фольге: Разогрейте духовку до 180°C. Ребра уложите на большой лист фольги, туго заверните. Запекайте в духовке 1,5-2 часа.
- Подача: Осторожно откройте фольгу (будьте осторожны с горячим паром). Подавайте ребра горячими, можно с овощами или картофелем.
Рекомендации:
- Маринование: Чем дольше ребра будут мариноваться, тем ароматнее и вкуснее они получатся.
- Температура и время запекания: Соблюдайте температуру и время запекания, чтобы ребра были мягкими и сочными.
- Фольга: Плотно закрывайте фольгу, чтобы влага и ароматы оставались внутри и обеспечивали равномерное пропекание.
- Безопасность: Будьте осторожны при открытии фольги, чтобы не обжечься горячим паром.
- Подача: Ребра хорошо сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, жареный картофель или свежие овощные салаты.
