Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина (филе или вырезка) – 600 г
- Твердый сыр (например, моцарелла или чеддер) – 100 г
- Помидоры – 2 средних (около 200 г)
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Оливковое масло – для смазывания
- Фольга для запекания
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 215 ккал
- Белки: 19 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Предварительно нагрейте духовку до 180°C.
- Свинину нарежьте порционными кусками толщиной около 2-3 см.
- Помидоры нарежьте кружочками.
- Сыр нарежьте тонкими пластинами.
- Подготовка мяса:
- Каждый кусок мяса посолите и поперчите с обеих сторон.
- Смажьте куски мяса оливковым маслом.
- Формирование пакетиков:
- Отрежьте достаточно фольги, чтобы можно было удобно завернуть каждый кусок мяса.
- На каждый кусок фольги положите кусок мяса, сверху — слой помидоров, затем покройте слоем сыра.
- Заверните фольгу, формируя плотные пакетики.
- Запекание:
- Выложите пакетики на противень.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут.
- Подача:
- Подавайте горячими, аккуратно раскрыв фольгу.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Для этого блюда лучше выбирать нежные части свинины, такие как вырезка или филе, чтобы мясо получилось мягким.
- Время запекания: Время может варьироваться в зависимости от размера и толщины кусков мяса, поэтому следите, чтобы мясо не пересушилось.
- Варианты сыра: Использование разных видов сыра (например, гауда, моцарелла или чеддер) позволит вам каждый раз получать новый вкус.
- Сервировка: Это блюдо хорошо сочетается с легкими овощными гарнирами или свежим салатом.
