Суп из замороженных белых грибов

Ингредиенты

• Замороженные белые грибы: 300 г
• Картофель: 3 средних (около 300 г)
• Морковь: 1 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Вермишель: 50 г
• Сливочное масло: 2 ст.л. (30 г)
• Вода: 2 л
• Соль, перец: по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка): для подачи

КБЖУ на 100 г

• Калории: ~40 ккал
• Белки: ~1.5 г
• Жиры: ~1.5 г
• Углеводы: ~6 г

(Примечание: расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых продуктов)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов:
   • Нарежьте картофель кубиками.
   • Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
2. Приготовление грибов:
   • Разморозьте грибы. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
3. Варка супа:
   • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель и варите 10 минут.
   • Добавьте обжаренные грибы, морковь и лук. Варите еще 10 минут.
   • Добавьте вермишель, варите до готовности вермишели (около 5 минут).
4. Подача:
   • Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Рекомендации

• Разморозка грибов: Перед жаркой лучше разморозить грибы, чтобы они лучше прожарились и имели более насыщенный вкус.
• Обжаривание грибов: Не перегружайте сковороду грибами, жарьте их порциями.
• Пропорции воды и ингредиентов: Можно варьировать количество воды и ингредиентов в зависимости от желаемой густоты супа.
• Вариация супа: В этот суп можно добавить сметану для более насыщенного вкуса.

Этот суп из замороженных белых грибов — отличный выбор для сытного и ароматного обеда или ужина. Он прост в приготовлении и подходит даже для начинающих поваров.