Содержание статьи
Ингредиенты
- Форель (стейки): 2 шт. (примерно 200 г каждый)
- Лимон: 1 шт.
- Оливковое масло: 2 ст.л.
- Чеснок: 2 зубчика
- Свежий укроп: небольшой пучок
- Соль, черный перец по вкусу
КБЖУ на 100 г
- Калории: 172 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Форель промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лимон нарежьте тонкими кружочками. Чеснок мелко нарежьте или измельчите. Укроп мелко нарежьте.
- Приготовление форели: Положите каждый стейк на отдельный лист фольги. Посолите и поперчите рыбу. Сбрызните оливковым маслом. Сверху выложите кружочки лимона, посыпьте чесноком и укропом.
- Запекание форели: Заверните форель в фольгу, формируя плотные пакетики. Поместите на противень и запекайте в духовке примерно 20-25 минут.
Рекомендации
- Чтобы рыба была более сочной, не пережаривайте её. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера стейков.
- Можно добавить в фольгу немного белого вина или лимонного сока для дополнительного аромата.
- Перед подачей дайте рыбе немного «отдохнуть» в фольге, это поможет сохранить соки.
- Этот стейк отлично сочетается с легкими овощными гарнирами, такими как запеченный картофель или свежий салат.
Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный и полезный стейк форели в духовке, который наверняка понравится всем любителям рыбы!
