Соус из белых грибов

Ингредиенты:

1. Свежие белые грибы — 300 гр
2. Лук репчатый — 1 шт.
3. Сливки 20-30% жирности — 200 мл
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Растительное масло — 2 ст.л.
6. Соль — по вкусу
7. Черный молотый перец — по вкусу
8. Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~110 ккал
• Белки: ~3 г
• Жиры: ~9 г
• Углеводы: ~4 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Грибы тщательно очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
   • Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Обжаривание грибов:
   • В сковороде на растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
   • Добавьте грибы, жарьте до золотистости, затем добавьте чеснок.
3. Добавление сливок:
   • К грибам добавьте сливки, соль и перец.
   • Тушите на медленном огне до загустения соуса, около 10-15 минут.
4. Подача:
   • Подавайте соус горячим, украшенным свежей зеленью.

Рекомендации:

• Используйте свежие качественные грибы для лучшего вкуса соуса.
• При желании можно добавить в соус немного белого вина для аромата.
• Этот соус идеально сочетается с мясными блюдами или пастой.
• Будьте осторожны, добавляя соль, так как сливки придают соусу нежный вкус.