Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто: 500 г (размороженное)
- Шампиньоны: 300 г (очищенные и нарезанные)
- Лук: 1 средний (очищенный и мелко нарезанный)
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Соль: 1 чайная ложка
- Черный перец: 1/2 чайной ложки
- Яйцо: 1 шт. (для смазывания)
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 280 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 24 г
Рецепт:
- Подготовка начинки:
- На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде.
- Добавьте нарезанный лук и жарьте до мягкости.
- Добавьте нарезанные шампиньоны, соль и перец. Обжаривайте, пока грибы не выпустят влагу и не станут золотистыми.
- Подготовка теста:
- Раскатайте слоеное тесто на легко посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Используя формочку или нож, вырежьте из теста квадраты или другие формы.
- Формирование слоек:
- На одну половину каждого кусочка теста выложите чайную ложку грибной начинки.
- Закройте начинку второй половиной теста, хорошо защипите края, чтобы начинка не вытекла.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Слегка взбейте яйцо и смажьте каждую слойку.
- Запекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Тесто: Используйте качественное готовое слоеное тесто, это значительно упростит процесс приготовления.
- Начинка: Грибы можно заменить другими ингредиентами по вашему выбору, такими как курица, сыр или овощи.
- Сервировка: Слойки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
- Хранение: Готовые слойки храните в холодильнике не более 2-3 дней. Также их можно заморозить перед выпеканием для длительного хранения.
