Содержание статьи
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто: 500 г
- Твердый сыр (например, чеддер или гауда): 200 г
- Яйцо (для смазывания): 1 шт.
- Соль, перец: по вкусу
КБЖУ на 100 грамм
- Калории: примерно 350 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 28 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Формирование слоек:
- Раскатайте тесто на порционные квадраты или прямоугольники.
- Посыпьте каждый кусок теста натертым сыром, оставляя небольшие края.
- Заверните тесто, формируя слойку. Края можно слегка защипнуть.
- Подготовка к выпеканию:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Яйцо взбейте с небольшим количеством воды.
- Смажьте слойки яичной смесью.
- Выпекание:
- Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
- Подача:
- Подавайте слойки горячими или теплыми.
Рекомендации
- Толщина теста: Не раскатывайте тесто слишком тонко, чтобы слойки были пышными.
- Выбор сыра: Используйте сыр, который хорошо плавится и имеет выраженный вкус.
- Запечатывание краев: Хорошо защипните края, чтобы сыр не вытек во время выпекания.
- Слежение за цветом: Следите, чтобы слойки не перепеклись и не стали слишком темными.
- Вариативность начинки: Можно добавлять в начинку различные травы или специи для разнообразия вкуса.
