Содержание статьи
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (готовое): 500 г
- Ветчина: 200 г (нарезанная тонкими ломтиками)
- Твердый сыр: 200 г (натертый на мелкой терке)
- Яйцо: 1 шт. (для смазывания)
- Молоко: 1 ст. л. (для смазывания)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 20 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре или в микроволновой печи, если вы торопитесь.
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Сборка улиток:
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм.
- Равномерно распределите на тесте ломтики ветчины, затем посыпьте сверху тертым сыром.
- Сверните тесто в плотный рулон, начиная с длинной стороны, чтобы улитки были более крупными.
- Нарежьте рулон на кусочки шириной около 2-3 см.
- Выпекание:
- Выложите улитки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- В маленькой миске взбейте яйцо с молоком и аккуратно смажьте каждую улитку.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока улитки не станут золотистыми.
Рекомендации:
- Проверяйте улитки за несколько минут до конца выпекания, чтобы они не подгорели.
- Следите за тем, чтобы ветчина была низкого содержания влаги, иначе улитки могут стать слишком влажными.
- Эти улитки отлично подходят для перекуса на ходу или как закуска на вечеринке.
- Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя различные виды сыра, зелень или даже немного горчицы для пикантности.
