Штрудель из лаваша с яблоками в духовке

Ингредиенты:

1. Лаваш армянский (тонкий) — 2 листа
2. Яблоки — 3 шт. (средние)
3. Сахар — 50 г
4. Корица — 1 ч. л.
5. Изюм — 50 г
6. Орехи (грецкие или кедровые) — 50 г
7. Сливочное масло — 50 г
8. Сахарная пудра — для украшения

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 230 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 32 г

Рецепт:

1. Подготовка начинки:
   • Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
   • Смешайте яблоки с сахаром, корицей, изюмом и мелко нарезанными орехами.
   • Растопите сливочное масло.
2. Формирование штруделя:
   • Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности.
   • Смажьте его половиной растопленного сливочного масла.
   • Выложите половину начинки равномерно по всей поверхности лаваша.
   • Сверните лаваш с начинкой в рулет.
   • Повторите процедуру со вторым листом лаваша и оставшейся начинкой.
3. Выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Выложите рулеты на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой.
   • Смажьте рулеты оставшимся сливочным маслом.
   • Запекайте в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
4. Подача:
   • Готовый штрудель немного остудите, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порциями.

Рекомендации:

• Выбор яблок: Используйте кисло-сладкие сорта яблок, такие как Гренни Смит или Симиренко, для лучшего вкуса.
• Толщина лаваша: Используйте тонкий лаваш, чтобы штрудель получился нежным и хрустящим.
• Контроль за выпечкой: Следите за штруделями в духовке, чтобы они не подгорели.
• Вариации начинки: Можно добавить в начинку цедру лимона или апельсина для аромата.
• Хранение: Штрудель из лаваша храните в холодильнике и перед подачей слегка подогрейте.

Штрудель из лаваша с яблоками — это простой и вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях, даже если у вас нет опыта в выпечке.