Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 200 г
- Сахар: 150 г
- Какао-порошок: 40 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
- Соль: 1 щепотка
- Яйца куриные: 2 шт.
- Молоко: 150 мл
- Растительное масло: 100 мл
- Ванильный экстракт: 1 ч.л.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 340 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 50 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Достаньте все ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Добавление жидких ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Соединение смесей: Аккуратно соедините сухие и жидкие ингредиенты. Перемешивайте до однородности, старайтесь избегать комков.
- Выпекание: Вылейте тесто в смазанную маслом или выстеленную бумагой для выпечки форму. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Остывание: Дайте кексу полностью остыть в форме, затем аккуратно выньте его.
Рекомендации:
- Качество ингредиентов: Используйте качественные ингредиенты. Какао-порошок выбирайте высокого качества для насыщенного вкуса.
- Не перемешивайте сильно: Перемешивая тесто, старайтесь делать это аккуратно, чтобы не вымешивать воздух из теста.
- Температура выпечки: Важно соблюдать температуру и время выпечки. Не открывайте духовку во время выпечки, чтобы избежать резкого падения температуры.
- Творческий подход: Вы можете добавить в тесто орехи, изюм или кусочки шоколада для разнообразия вкуса.
- Сервировка: Подавайте кекс с фруктами, шоколадным соусом или сливками для более изысканного вкуса.
Этот рецепт предназначен для начинающих пекарей и идеально подходит для домашнего уютного чаепития. Приятного аппетита!
