Шницель свиной

Ингредиенты:

• Свиные отбивные – 4 шт. (по 150 г каждая)
• Мука – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Панировочные сухари – 200 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~240 ккал
• Белки: ~15 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~10 г

(Эти значения могут варьироваться в зависимости от размера порций и способа приготовления.)

Рецепт:

1. Отбивные посолите и поперчите с обеих сторон.
2. На три тарелки разложите муку, взбитые яйца и панировочные сухари.
3. Каждую отбивную сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и в конце обваляйте в сухарях.
4. На сковороде разогрейте масло. Жарьте шницели на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, около 3-4 минут.
5. Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Рекомендации:

• Для более нежной текстуры отбивные можно слегка отбить кулинарным молотком перед приготовлением.
• Убедитесь, что отбивные полностью покрыты панировкой для хрустящей корочки.
• Шницель можно подать с картофельным пюре, свежим салатом или овощами-гриль.
• Не перегревайте масло, чтобы избежать подгорания.
• Шницель лучше всего подавать сразу после приготовления, пока он хрустящий и горячий.

Этот рецепт свиного шницеля прост в приготовлении и идеально подходит для новичков в кулинарии, желающих приготовить вкусное и сытное блюдо.