Шницель из индейки на сковороде

Ингредиенты

• Филе индейки — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Панировочные сухари — 150 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 г

• Калории: 195 ккал
• Белки: 22 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 11 г

Рецепт

1. Подготовка филе: Нарежьте филе индейки на порционные куски. Легко отбейте каждый кусок молотком для мяса для равномерной толщины.
2. Приготовление панировки: В одной миске взбейте яйца, в другой насыпьте муку, в третьей — панировочные сухари. Посолите и поперчите филе, затем обваляйте в муке, окуните в яйцо и в панировочные сухари.
3. Жарка шницеля: Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте шницель с обеих сторон до золотистой корочки, около 4 минут с каждой стороны.
4. Подача: Подавайте готовые шницели с лимонными дольками и свежими овощами.

Рекомендации

• Чтобы шницель получился сочным, не пережаривайте его. Достаточно 4 минут с каждой стороны.
• Используйте достаточное количество масла для обжаривания, чтобы шницель равномерно подрумянился.
• Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй в панировочные сухари для изменения вкуса.
• Шницель отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или легкими салатами.