Содержание статьи
Ингредиенты
- Щука (очищенная и разделанная на порционные куски): 1 кг
- Лук репчатый: 1 большая луковица (около 150 грамм)
- Морковь: 1 средняя морковь (около 100 грамм)
- Сельдерей (стебли): 2 штуки (около 100 грамм)
- Лимон: 1 штука
- Лавровый лист: 2-3 штуки
- Перец горошком: 10 штук
- Соль: 1 столовая ложка
- Вода: 1 литр
КБЖУ на 100 грамм продукта
- Калории: 84 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 1 г
Рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Очистите лук и морковь, нарежьте их крупными кусками.
- Сельдерей также нарежьте на куски.
- Лимон нарежьте кружочками.
- Приготовление щуки:
- Поместите куски щуки в чашу мультиварки.
- Добавьте подготовленные овощи, лавровый лист, перец горошком и соль.
- Залейте все ингредиенты литром воды, чтобы они были полностью покрыты.
- Распределите кружочки лимона по поверхности.
- Готовка в мультиварке:
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 60 минут.
- После окончания программы дайте блюду настояться в тепле еще 10-15 минут.
- Подача:
- Аккуратно достаньте куски щуки и овощи из мультиварки.
- Разложите их на блюде и украсьте зеленью.
Рекомендации
- Выбор щуки: Используйте свежую или хорошо размороженную щуку, чтобы избежать неприятного запаха и вкуса.
- Овощи для бульона: Добавление овощей и лимона не только улучшит вкус блюда, но и сделает бульон более ароматным и насыщенным.
- Осторожность с костями: Щука содержит много мелких костей, будьте осторожны при употреблении.
- Употребление: Готовую щуку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает её отличным выбором для разнообразных приемов пищи.
