Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Кабачок — 1 шт. (около 200 г)
- Болгарский перец — 2 шт. (около 300 г)
- Красный лук — 1 шт. (около 100 г)
- Помидоры черри — 200 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка молотая — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Деревянные шпажки — 10-12 шт.
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 120 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
Подготовка:
- Маринование курицы: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Добавьте курицу в маринад и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике.
Подготовка овощей:
- Нарезка овощей: Кабачок, болгарский перец и лук нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Помидоры черри можно использовать целиком.
Сборка шашлыков:
- Нанизывание ингредиентов на шпажки: На деревянные шпажки чередуйте кусочки курицы, кабачка, перца, лука и помидоры.
Запекание:
- Запекание шашлыков: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите шашлыки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте 20-25 минут, переворачивая шпажки на полпути, чтобы шашлык равномерно пропекся.
Рекомендации:
- Маринование: Чем дольше маринуется курица, тем она будет вкуснее и нежнее.
- Шпажки: Перед использованием замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не горели в духовке.
- Подача: Подавайте шашлык с овощами на шпажках с соусами на ваш вкус или просто с кусочком лимона.
- Варианты овощей: Можно добавить другие овощи по вкусу, например, грибы или сладкий картофель.
