Шашлык из куриных сердечек на мангале

Ингредиенты:

1. Куриные сердечки — 1 кг
2. Лук репчатый — 3-4 шт. (среднего размера)
3. Соль — 1 ч. ложка
4. Черный перец (молотый) — ½ ч. ложки
5. Масло оливковое или подсолнечное — 3 ст. ложки
6. Соевый соус — 2 ст. ложки
7. Лимонный сок — 1 ст. ложка

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~150 ккал
• Белки: ~18 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~2 г

Рецепт:

1. Куриные сердечки промойте и очистите от жировых прослоек.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. В большой миске соедините сердечки, лук, соль, перец, масло, соевый соус и лимонный сок.
4. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
5. Нанизывайте сердечки на шампуры.
6. Разогрейте мангал и жарьте шашлык, регулярно переворачивая, до готовности (примерно 15-20 минут).

Рекомендации:

• Не маринуйте сердечки слишком долго, чтобы они не стали слишком мягкими.
• Использование соевого соуса добавит пикантности и солености, но его можно заменить или дополнить другими специями по вкусу.
• Шашлык из куриных сердечек станет отличным выбором для любителей нежного и сочного мяса.
• Убедитесь, что сердечки полностью прожарились, но не пересушите их.
• Шашлык можно подавать с овощными гарнирами или свежими овощами.