Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 150 г (можно часть заменить коричневым сахаром)
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л. (погасить уксусом)
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Растительное масло — 100 мл
- Вода или яблочный сок — 100 мл
- Яблоки (средние) — 3-4 шт.
- Корица — по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~210 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 34 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Просейте муку с разрыхлителем и содой. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими дольками или кубиками.
- Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и корицу. Добавьте растительное масло и воду (или яблочный сок) и хорошо перемешайте до однородности. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
- Добавление яблок: В тесто добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.
- Выпекание: Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой или выстелите пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут или до готовности (проверьте деревянной шпажкой).
- Остывание: Дайте шарлотке немного остыть прямо в форме, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.
Рекомендации:
- Выбор яблок: Используйте кисло-сладкие сорта яблок для лучшего вкуса шарлотки.
- Вода или сок: Яблочный сок добавит десерту дополнительный аромат и сладость, но если его нет под рукой, можно использовать обычную воду.
- Проверка готовности: Шарлотка считается готовой, если при вонзании в неё деревянной шпажки, она выходит сухой.
- Сервировка: Подавайте шарлотку теплой или комнатной температуры. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
