Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яблоки — 4-5 средних (около 500 г)
- Безглютеновая мука — 200 г (например, рисовая или кукурузная)
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло (для смазывания формы) — немного
- Сахарная пудра (для украшения) — по желанию
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~235 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~37 г
Заметка: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от выбранных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка яблок: Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками.
- Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Постепенно добавьте безглютеновую муку, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно перемешайте.
- Формирование шарлотки: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите слой яблок, затем равномерно распределите тесто поверх яблок.
- Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут до золотистого цвета.
Рекомендации:
- Выбор муки: Экспериментируйте с разными видами безглютеновой муки для разнообразия вкуса и текстуры.
- Консистенция теста: Тесто должно быть довольно густым, но легко распределяться по форме.
- Пропорции яблок и теста: Увеличивайте или уменьшайте количество яблок по вашему вкусу.
- Температура выпечки: В зависимости от вашей духовки время и температура выпечки могут варьироваться.
- Проверка готовности: Проверьте готовность шарлотки, проткнув ее деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
